PLAN
お食事
オホーツク海の各漁港から水揚げされる新鮮な魚介類や、
雄大な大地から育まれた北海道産の採れたて野菜の数々・・。
著名なシェフも認めた匠が育て上げたヘルシーな知床の麦王豚。
本当に美味しいものを楽しいスタイルで・・。
夏は空気もご馳走のアウトドアテラスでゆったりと・・。
冬は各お部屋でプライベートにお楽しみいただけます。
【メニュー内容】〜オイルランタンの灯りがムーディーなディナータイムを演出します♪〜
オホーツク海の新鮮な魚介類や北海道の大地で育ったもぎたて野菜、ヘルシーで大好評のお肉は
知床産「知床麦王豚」など厳選した食材を一品一品炭火で焼いていただきます。季節の魚の
北海道名物チャンチャ焼き、、ホタテ貝、平貝、じゃがバター、お肉は知床麦王豚のスペアリブ
サガリ、カルビ、知床産エゾシカ肉が美味！お野菜はタマネギ、ナス、ピーマン、きのこ。
北海道産米のこだわり銀シャリおにぎり等など（写真はイメージです）。
満天の星空を見上げながら、プライベートオープンデッキで新鮮な知床の食材を存分に
堪能してください！
◆豪雨、強風、又は天候悪化が予測される場合のＢＢＱは中止〈年１０回程）になり、
代替メニューの「海鮮＆豚しゃぶ鍋プラン」又は各自外食していただきますので
ご了承下さいませ。ご夕食の変更は当日午後３時まで可能ですので、「寒い」「体調が悪い」
などの個人的なご事情の場合はお気軽に変更できますのでご連絡下さい。
【メニュー内容】
ＢＢＱの裏メニューとして、又連泊のセカンドメニューとして人気の当宿自慢「美味しゃぶしゃぶ鍋」。オホーツク産魚介は季節のお魚、ホタテ貝、南蛮エビ、タコ、つみれ、水餃子、お豆腐とたっぷりのお野菜！最後の〆はだし汁で作るおじや♪
そして一度食べた忘れられないこの味！匠の豚【知床麦王豚】の美味しさは絶品です！
あのフレンチの巨匠○○シェフも認めているそのこだわりの豚とは？！
◆飼育スペースは、一般的な養豚農家の２倍の広さ。敷き嵩は、３０ｃｍの深さまで入れ、
全豚舎週１回は敷き嵩を取り替えて掃除をしていますので衛生的。肉に臭みが全くありません！
◆大麦ベースの飼料を与えているので発育に時間がかかってしまう。しかし脂身のオレイン酸が
豊富で癖がなく何枚でも食べられます。 【安心】【美味しい】【ヘルシー】【ジューシー！】
◆当宿の「しゃぶしゃぶ鍋」はフジＴＶ「めざましテレビ」でもご紹介いただきました！
【ご朝食内容】〜お部屋でもテラスでもお好きな場所でどうぞ。。〜
フリーズの朝食はフランスパンに新鮮なレタス、トマトとベーコンのサンド！パンは地元斜里町で
収穫された小麦「春よ恋」を頑固な職人がしっとりと焼き上げたこだわりのパンです。
大粒ブルーべリーのヨーグルトとカットフルーツ。じっくりと煮込んだボリューム満点の
ミネストローネスープは美味しさ保障付きです。甘くて濃くのある美味しいミルクとご自身で
ドリップしていただくコーヒーは入れたての香りをお楽しみいただけます！
ドリンクはミルク、オレンジ、リンゴ、北海道限定乳酸飲料の「ソフトカツゲン」！から選べます！
◆上記は朝食メニューの１例で連泊の お客様には別メニューの朝食がございます。
■□■ご朝食時間について■□■
ご朝食は【7時】 【7時半】 【8時】のみのいずれかご希望のお時間にルームサービスとなります。
7時前の対応は出来ませんのでご了承下さいませ。朝食無しの場合は500円引きになります。
テイクアウトセットの対応も可能です。
■□■サファリブレックファストについて■□■
より大自然の１ページをワイルドな思い出としたいあなたに是非オススメです！
雨天、強風時は不可でテーブルの関係上１組４名様までとさせていただきます。
■ご夕食付きのお客様は夕方6時までチェックイン可能な
場合のみ、ご予約を承っております。
■大好評の連泊割引！人気のリゾートステイが更にお得に♪2泊すると全日５％お得します。
当宿は大自然に囲まれた環境ですから他のお宿様よりも連泊されるお客様が非常に多く、
1泊のお客様からは「もう1泊すれば良かった〜〜！」とよくお聞きします。
雄大な斜里岳の雄姿に圧倒され、敷地内を流れる渓流のせせらぎに耳を傾け、
渓流サイドのデッキではマイナスイオンたっぷりの森林浴が楽しめます♪
欧米では「1箇所で留まって過ごす休日こそ本物のバカンス」という価値観があるそうです。
当宿の連泊のお客様は当宿を拠点に観光に出かけたり、宿に篭って野鳥のBGMをバックに
のんびりと「読書」など楽しんでいらっしゃいます♪
今回はいつもと違う【のんびりとスローな旅】はいかがですか？きっと何かが変わります。。。
★当宿ご夕食は2パターンです。【BBQ】と【しゃぶしゃぶ】を組み合わせての連泊が人気です。
外食をご希望であればは地元有名飲食店をご紹介いたします。ご朝食も２パターンご用意出来ます。
★ご夕食付のお客様は夕方ＰＭ６時にご帰館がお約束となります。
◆原野の開拓から４年の歳月をかけ家族で手造りし開業した、北海道知床「全室離れ」の宿◆
◆原野の開拓から４年の歳月をかけ家族で手造りし開業した、北海道知床「全室離れ」の宿◆
知床ヴィラホテルフリーズ 【お食事紹介】 知床の大自然と新鮮な魚介類が満喫できる 知床 コテージ スタイル ペンション 客室露天風呂付の宿
〒099-4134 北海道斜里郡斜里町字豊里63-27 ■ＴＥＬ 0152-23-5490
Copyright (C) Ｓｈｉｒｅｔｏｋｏ Ｖilla Hotel Freeze.All Rights Reserved
＜HOTEL DATA＞
北海道知床・大自然を感じるアットホームな宿
知床 ヴィラ ホテル フリーズ Shiretoko Villa Hotel Freeze 公式ホームページ
【炭火おこし代、コンロレンタル料、ルームサービス料が無料！お客様は「焼いて食べる」だけ！
もちろん後片付けも無し！のお手軽なＢＢＱ（バーベキュー）をお楽しみいただけます♪】
☆★グラマラスなキャンピング「グランピング」なひと時をお楽しみ下さい！！☆★
◆美味！ヘルシーの裏メニュー♪の「ＴＨＥしゃぶしゃぶ」！各ヴィラへのサービスで全てスタッフがお運びし準備します。もちろんお片づけもおまかせ！！◆
●下記のメニューからお選び下さいませ♪
◆各コテージ内又はウッドデッキテラス又はサファリ（ヴィラ前の草地）にてお召し上がりいただけます◆
【夏はオープンエアーのデッキテラス又はサファリで爽やかな大自然を感じるご朝食をお楽しみくださいませ♪】
お部屋又はウッドデッキテラス又はサファリへのルームサービスとなります。
◆自分達だけで楽しめる食事スタイル！
お食事は各コテージへ運ぶ
ルームサービスです♪
◆２食ともコテージ隣接のオープンウッドデッキでお召し上がり可能です♪
★グレードアップ【炭火焼グルメディナープラン】朝食付き♪オーナーのオススメです！
★スタンダード【海鮮＆豚しゃぶしゃぶ鍋プラン】朝食付き♪ヘルシーで美味・大好評！
【ご朝食付プラン：夕食は無し】ワイルドなアウトドアブレックファストはいかがですか？
楽しさ満点！
魚介満載！
【連泊プラン】「大自然に囲まれ過ごす大人の休日」のススメ！
■Glamorous Camping■
ＳＨＩＲＥＴＯＫＯ ＶＩＬＬＡ ＨＯＴＥＬ ＦＲＥＥＺＥ
【メニュー内容】
「海鮮＆豚しゃぶ鍋プラン」をさらに豪華なグレードアップメニューがコレです！オホーツク産魚介と
たっぷりのお野菜！先付けはクルミのチップで燻したてのスモークチーズとソーセージ！
そして一度食べたら忘れられない知床産：匠の豚【知床麦王豚】の美味しさは絶品です！
あのフレンチの巨匠○○シェフも認めているそのこだわりの豚は脂身のオレイン酸（オリーブオイルの
成分）が豊富で癖がなくヘルシーなので何枚でも食べられます！プラスお鍋の後は出汁が
たっぷりと出た特製スープで作る雑炊！なんといっても贅沢に毛ガニが1パイ入った「毛ガニ雑炊」は
絶品です！
カニの中でも一番濃厚な味わいの毛ガニの「みそ」ももちろん入りますよ。近年毛ガニの資源量が
激減し高騰していますのでとても貴重な食材となってきました。ちょっとお値段上がりますが
間違いなく「旨い！」です！オーナーが自信を持ってお薦めします！！
◆【めざましテレビ】で紹介された当宿の厳選食材しゃぶしゃぶ鍋をご堪能下さい♪
オホーツク産！
【メニュー内容】〜オイルランタンの灯りがムーディーなディナータイムを演出します♪〜
グルメなお客様に是非おすすめ！「ＢＢＱプラン」のグレードアップメニューです。
「欧風家庭料理」と「炭火焼のＢＢＱ」をミックスしたこだわりディナーをご用意いたしました。
自分達でジュジュッ！と焼いて楽しめる新鮮素材の魚介類ＢＢＱと知床麦王豚やエゾシカ肉、
オリジナルスープ、目の前で燻すスモーク料理の一品など。特にチーズのスモークは絶品！！
夕日が斜里岳を染める頃、各部屋の専用デッキでキャンドルの灯りに揺られワイングラスを
片手に取っておきのサンセットディナーが始まります。まずはオードブルからゆっくりとお楽しみ下さい。。
◆豪雨、強風、又は天候悪化が予測される場合のＢＢＱは中止〈年１０回程）になり、
代替メニューの「毛蟹リゾット付しゃぶしゃぶ鍋プラン」又は各自外食していただきますので
ご了承下さいませ。ご夕食の変更は当日午後３時まで可能ですので、「寒い」「体調が悪い」
などの個人的なご事情の場合はお気軽に変更できますのでご連絡下さい。
ワインで乾杯！
【ＢＢＱ】メニュー
★スタンダード【炭火焼ＢＢＱプラン】朝食付き♪リーズナブルでお手軽プランです！
■オープンエアーの星空の下、各ヴィラのウッドデッキテラスで
アウトドアディナーをお楽しみいただけます。
【しゃぶしゃぶ】メニュー
■オープンエアーの星空の下、各ヴィラのウッドデッキ
テラス又はお部屋でお召し上がりいただけます。
★グレードアップ【毛蟹リゾット付しゃぶしゃぶ鍋プラン】朝食付き♪オーナーのオススメ！
◆朝食の詳細は下記の「朝食付きプラン」にてご確認下さい♪◆
